Administracja kierownik sali - restauracja

Poszukujemy kreatywnej, ambitnej osoby z poczuciem humoru i dyscypliny zarazem :) na stanowisko administracyjne i/ lub kierownika sali na pół etatu lub na cały etat. Oferujemy elastyczne godziny pracy z profesjonalnym i życzliwym teamem w nietuzinkowym lokalu gastronomiczno - kulturalnym.Administracja- ogólny zakres obowiązków- kontrola dokumentacji restauracji- do kiedy są aktualne- szkolenia BHP, badania sanepidowskie, koncesja, badania wody, umowy pracowników, etc; dbanie o systematyczne przedłużanie terminów koncesji, szkoleń itp)- kontrola finansowa (organizacja faktur w Excelu, opłacanie terminowo wszystkich faktur i ścisła współpraca w tym zakresie z księgowością) - raportowanie wszelkich nieścisłości, wyjaśnianie błędów, rozwiązywanie sytuacji kryzysowych - wystawianie faktur wszystkim kontrahentom (kilka w miesiącu)- rozliczanie imprez okolicznościowych, koncertów etc- około 2 w tygodniu- zamknięcie miesiąca restauracji (raporty fiskalne, podliczanie godzin, kontrola urlopów pracowników, tworzenie listy płac (do każdego 3 dnia msc) i przekazywanie jej do księgowej, kontrola godzin pracowników w trakcie msc)- przekazywanie do każdego 5 dnia msc księgowości wszystkich dokumentów z danego msc, raportów mt940 z banku, faktur  - rozliczanie imprez z kupbilecik i naszego systemu, komunikacja z występującymi, tworzenie umów o dziełoKierownik sali - ogólny zakres obowiązków:- tworzenie  z co najmniej miesięcznym wyprzedzeniem i bieżący upgrade grafików sali- praca na sali (głównie w weekendy) jako host, w razie potrzeby (niespodziewany zintensyfikowany ruch, nagła nieobecność pracownika sali, etc) - pełna obsługa kelnerska - stała kontrola pracy i organizacji Orii (w tym też stan techniczny, ewentualne naprawy itp)- współpraca z kuchnią (food cost, kontrola jakości wydawania dań, etc)- organizacja imprez okolicznościowych i firmowych- kontakt z klientem- czego oczekuje, jak ma wyglądać impreza, przygotowanie i przedstawienie oferty i uzupełnienie umowy (szablon), dopilnowanie, aby odbyła się zgodnie z ustaleniami- rekrutacja i szkolenie pracowników sali (na sezon), nadzór nad pracownikami saliJeśli jesteś zainteresowana/ zainteresowany dołączeniem do naszego zespołu, prosimy wyślij swoje CV w formacie pdf (wykształcenie, doświadczenie, znajomość języków obcych, zainteresowania, dane kontaktowe).